知道要開飯就非常開心的翔翔
有朋友建議可以熬煮些大骨湯煮米粥給翔翔吃
不過也有當超專業保姆的同學建議,煮蔬果高湯最好
真是超感謝他,幫我找了好多資料
像是這篇「大骨湯好毒」還有取自小雨麻書中的「食物過敏程度層級表」
都是非常實用的資訊!!
看了文章之後,就決定來煮蔬果高湯了
不過由於目前翔翔只有吃過紅蘿蔔、高麗菜這兩種適合熬湯的食物
但是他又對高麗菜的反應不佳,故決定本週試試文章當中提到的新菜色--洋蔥
只用紅蘿蔔和洋蔥熬煮高湯,用新購入的飛利浦智慧鍋煮個15分鐘就完工了
將一部份高湯拿來煮1:7的米粥,目前還是只有吃白米
上次試過有機胚芽米,甚至加入過百歲醫生說的黑眼豆(米豆)
過敏的狀況都相當明顯
剩下的高湯就用冰磚王冰起來,為了避免冷凍庫中的食物味道及污染問題
雖然使用了冰磚王,但都還是會用密封袋仔細封裝好後才拿去冷凍
剩下的蔬果,經過加工,就要變身成為我和爸爸的豐盛晚餐了
煮好的1:7米粥與紅蘿蔔,紅蘿蔔加入點米粥,用攪拌棒攪打成泥
做出的冰磚又可以吃上好幾天了
不過這次紅蘿蔔泥做太多了
前幾天去看中醫,中醫師看看翔翔後跟我說
他覺得寶寶的「臉色」看起來有點脾胃沒開的蠟黃感
告知醫師寶寶每天都會吃胡蘿蔔和南瓜泥
他說吃太多了,應該要減少一點
歐歐...這是目前翔翔食物泥當中很重要的甜味來源耶...
再想想怎麼做比較好吧
順便記錄一下最近的午餐及晚餐
午餐菜色比較豐盛,有左邊綠色的自家產有機健康地瓜泥(30ml)、胡蘿蔔泥(15ml)
黃色西洋梨(15ml)、1:7米粥(60ml),共120ml
晚餐有綠色地瓜葉泥(15ml)、黑木耳泥(15ml)、1:7米粥(冰磚+現煮約60ml)
共90ml
歐,對了,蔬果高湯剩下的部分並沒有打成泥給翔翔吃
因為蔬果的甜味都已經在湯裡了,還是讓寶貝吃保留完整鮮甜的蔬果泥好了
所以他就變身成為晚餐的佳餚--「清燉牛腱」
先將蒜頭、薑爆香,應該要加入豆瓣醬,味道會更香醇
可是要用時才發現...豆瓣醬上次就用光光了,外面又是滂沱大雨
只好把爆香過的蒜頭、薑加上中藥滷包及牛腱,直接放入鍋裡燉煮
半小時後,好菜上桌,雖然少了點蔬果鮮甜,還少了豆瓣醬醇厚的香氣
但我跟爸爸都知道,我們的愛給了翔翔,而更添牛腱的風味
寶貝翔,湯匙好吃嗎? 希望新口味的米粥你會喜歡
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