時序入秋，食材也要跟著換季
上次幫翔翔煮了紅豆栗子藜麥糙米粥
那天意外在里仁看到了紅肉的火龍果
從那天是吃後發現，翔翔他酷愛火龍果
這部影片媽媽看了無數次，卻總麼也看不膩啊
他一塊接著一塊不停的要求還要再吃，每餐可以吃掉半顆火龍果
但，總不能餐餐都吃火龍果，吃到一直拉紫紅色的軟便便
只好動動腦筋，把水果入菜，今天想要做成火龍果水餃
將半顆火龍果加入適量的有機全麥麵粉，揉成有著豔麗紫紅色的麵團
先試做了麵疙瘩想要給翔翔當午餐
沒想到厚度太厚，口感過Q，最後成為媽媽的午餐
從此也學到，水餃皮要盡可能的薄，還沒有牙齒的翔翔才能安全入口
擀麵皮中，技術太差的媽媽只能將水餃皮擀成盡可能接近圓形
多加點麵粉才不會讓水餃皮因為感情太好而相黏
內餡選用在有機商店買到的嬰兒絞肉+有機地瓜葉，加上幾滴源順的催芽香油
多的麵團製作成麵條
火龍果水餃完工照，沒有廚藝天份的媽媽已經盡其所能做成最接近「水餃」的成品
今日翔翔的晚餐--火龍果水餃登場
他玩得很開心啦，都是把水餃開腸破肚之後就丟一旁，還很驕傲地大笑
歐對了，有看到我快冒出頭的小牙齒嗎？
還是吃火龍果吧，當翔翔吃得血盆小口後
帶他去照鏡子，他會望著鏡中的自己開心大笑
哈哈哈，每天看你吃東西實在好有趣啊!!!
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