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參考松露玫瑰的馬鈴薯千層派

 

去了孟老師的課後,買了一個不沾烤盤回家烤蛋糕捲

這個馬鈴薯千層派的量比較多,一時找不到容器

就用這個烤盤

 

不過....烤盤太大而馬鈴薯太少

一點都沒有"千層派"的感覺...

應該叫做馬鈴薯"三層"派吧

而下午做蛋糕捲的內餡時多了一些蛋白

就把這些多出的蛋白打發後,鋪在馬鈴薯之上

 

這道料理很簡單也很好上手

只要把馬鈴薯切薄片

一層一層堆疊,並且灑上喜歡的香料

加入牛奶和蒜頭,放入冰箱冰個半小時

讓馬鈴薯吸收牛奶,再放入烤箱及可

滿口義大利香料與黑胡椒

配上馬鈴薯特有的香味和略焦的蛋白

很好吃耶!!!!!

IMG_3528.JPG 

但是...大概是我的美感不太夠

做出來和人家的差多了!!!

而且....不知為何,牛奶的部分不太容易收乾耶???

還是參考松露玫瑰那美美的照片會比較有食慾呀

 

~我的胡言亂語~

趕著認輔記錄和學生談話記錄

我快抓狂了....

記錄尚未寫完 臭小咩仍努力......

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