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去了孟老師的課後，買了一個不沾烤盤回家烤蛋糕捲
這個馬鈴薯千層派的量比較多，一時找不到容器
就用這個烤盤
不過....烤盤太大而馬鈴薯太少
一點都沒有"千層派"的感覺...
應該叫做馬鈴薯"三層"派吧
而下午做蛋糕捲的內餡時多了一些蛋白
就把這些多出的蛋白打發後，鋪在馬鈴薯之上
這道料理很簡單也很好上手
只要把馬鈴薯切薄片
一層一層堆疊，並且灑上喜歡的香料
加入牛奶和蒜頭，放入冰箱冰個半小時
讓馬鈴薯吸收牛奶，再放入烤箱及可
滿口義大利香料與黑胡椒
配上馬鈴薯特有的香味和略焦的蛋白
很好吃耶!!!!!
但是...大概是我的美感不太夠
做出來和人家的差多了!!!
而且....不知為何，牛奶的部分不太容易收乾耶???
還是參考松露玫瑰那美美的照片會比較有食慾呀
~我的胡言亂語~
趕著認輔記錄和學生談話記錄
我快抓狂了....
記錄尚未寫完 臭小咩仍努力
......
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